COMO HACER TRENZAS DE PAN CON AZUCAR GLAS RECETA FACIL.

     Las trenzas de pan con azúcar glas como su nombre lo indica son panes en forma de trenzas, son dulces y están cubierta por una crema hecha a base de azúcar glas. La masa de este pan posee varias capas como la masa de hojaldre debido a la forma de prepararla. 

     Estas trenzas de pan con azúcar glas son una excelente opción para compartir con tus familiares y amigas y hasta sorprenderlos y porque no también es una muy buena idea para realizar un emprendimiento vendiendo estos deliciosos panes.

   RINDE:                 DIFICULTAD:              PREPARACION:
✋ 25 piezas      🍞 Medio              🕑 35 minutos + reposo
                                                                          y horneado

Ingredientes para las trenzas de pan con azúcar glas:

Para el azúcar glas:

. Azúcar glas: 250gr.

. Clara de huevo: 1.

. Jugo de limón: 1 limón.

 

Para el pan:

. Harina: 500gr.

. Azucar: 150gr.

. Levadura en polvo: 8gr.

. Sal: 1 pizca.

. Mantequilla: 100gr.

. Huevos: 4.

. Leche fresca: 50ml.

. Huevo para barnizar: 1.

. Margarina: 250gr.

Utensilios:

. Bandeja para pan: 1.

 

Preparación de las trenzas de pan con azúcar glas:

     1. Para el glas, mezcla el azúcar, la clara y el jugo de limón; mezcla hasta deshacer el azúcar. Reserva.

     2. Para el pan, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal; forma una fuente. Al centro coloca la mantequilla, el huevo y la leche. Amasa hasta que este semidura, refina un poco, cubre con plástico o bolsa y deja reposar hasta que doble su volumen.

     3. Extiende la masa, al centro coloca la margarina, cubre con las puntas y extiende un rectángulo de 50x40cm; dobla las puntas al centro, cubre con la otra y repite esto 3 veces. Guarda en bolsa de plástico y congela por 30 minutos.

     4. Extiende la masa formando un rectángulo de 20x60, corta tiras de 2cm de ancho, estira un poco y forma la trenza; junta las puntas y gira. Coloca en la bandeja y deja reposar hasta que doble su volumen. Hornea a 180°C por 30 minutos, deja enfriar e inmediatamente baña con el glas.

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

COMO HACER MUELAS DE PAN RECETA FACIL.

                        COMO HACER MUELAS DE PAN RECETA FACIL.

    Las muelas de pan son panes en forma de muelas, están hechos de masa simple aunque tiene un sabor diferente debido a la malta y van espolvoreados con azúcar. El pan es salado aunque aunque con un toque de azúcar.

   Son perfectos para compartir con amigos y familiares aunque también se puede aplicar un emprendimiento y generar ingresos extras.

   RINDE:                 DIFICULTAD:              PREPARACION:
✋20 piezas         🍞Medio                🕑25 minutos + reposo
                                                                          y horneado
                                                                     

Ingredientes para las muelas de pan:

. Harina: 1Kg.

. Sal: 15gr.

. Azúcar: 30gr.

. Levadura en polvo: 10gr.

. Malta: 10gr.

. Mejorante para pan: 10gr.

. Manteca vegetal: 50gr.

. Agua fría: 300ml.

. Leche para barnizar: 100ml.

. Azúcar para espolvorear: 150gr.

 

Utensilios:

. Bandeja para pan: 1.

 

Preparación de las muelas de pan:

     1. Disuelve la levadura en ½ taza de agua con 100gr de harina, mezcla perfectamente y deja reposar por 20 minutos.

     2. Haz una fuente con el resto de la harina, incorpora la levadura preparada, agrega el resto del agua, la manteca, el azúcar, la malta, el mejorante de pan y la sal; amasa hasta que la masa se despegue de la mesa. Trabaja por 15 minutos más, coloca en un recipiente, cubre con plástico y deja reposar hasta que doble su volumen.

     3. Toma porciones de 60gr. Y bolea cada una; forma los bollos. Coloca en la bandeja y deja reposar 20 minutos, marca con el cuchillo formando una cruz y cubre con plástico para que no se reseque; deja reposar 20 minutos. Retira la bolsa, barniza con leche mezclada con agua, espolvorea con azúcar y deja reposar 5 minutos. Hornea a 190°C por 25 minutos.

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

Como hacer moños de pan receta fácil.

                         COMO HACER MOÑOS DE PAN RECETA FACIL.

     Los moños de pan son panes en forma de moños, son dulces con masa tipo hojaldre y van espolvoreados de azúcar. Son una excelente opción para acompañar un a buena taza de café o chocolate caliente.

Son perfectos para compartir con familiares y amigos y porque no también se puede utilizar para realizar un emprendimiento y ganar ingresos extras produciendo este pan y venderlo a amigos y familiares y hasta a pequeñas tiendas. 

   RINDE:                   DIFICULTAD:              PREPARACION:
✋25 piezas         🍞Medio                🕑35 minutos + reposo
                                                                          y horneado

Ingredientes para moños de pan:

. Harina: 500gr.

. Azúcar: 150gr.

. Levadura en polvo: 8gr.

. Sal: 1 pizca.

. Mantequilla: 100gr.

. Huevos: 4.

. Leche fresca: 50ml.

. Huevo para barnizar: 1.

. Margarina para danés: 250gr.

. Azúcar para espolvorear: 300gr.

 

Utensilios:

. Bandeja para pan:1. 

Preparación de los moños de pan:

     1. Mezcla el azúcar, la levadura y la sal; mezcla perfectamente. Forma una fuente y al centro coloca la mantequilla, el huevo y la leche. Amasa hasta formar una masa semidura, refina un poco, cubre con plástico y deja reposar hasta que doble su tamaño.

     2. Extiende la masa, al centro coloca la margarina, cubre con las puntas, extiende formando un rectángulo de 50x40 cm, dobla la punta al centro y cubre con la otra; hazlo 3 veces. Guarda en bolsa de platico y congela por 30 minutos.

     3. Con ayuda de un rodillo extiende la masa de 20x30cm, corta dos tiras del mismo tamaño y forma rectángulos. Toma las puntas y haz un giro para forma el moño, coloca en la bandeja y deja reposar hasta que doble su volumen. Hornea a 180°C por 30 minutos, deja entibiar y revuelca con azúcar.

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

 

COMO HACER OCHOS DE PAN CON CREMA PASTELERA RECETA FACIL. 

      Los ochos de pan son panes en forma de ocho, son dulces con masa tipo hojaldre rellenos de crema pastelera, son deliciosos y el proceso de preparación tiene una dificultad media.

      Son excelentes para compartir con familiares y amigos y porque no aplicar un emprendimiento para generar ingresos extras, y es que a quien no le gustaría comerse un pan dulce con crema pastelera, tus invitados y los pequeños de la casa te lo agradecerán al probar estos deliciosos panes.

   RINDE:                    DIFICULTAD:              PREPARACION:
✋20 piezas        🍞Medio            🕑30 minutos + reposo
                                                                          y horneado
                                                                          

Ingredientes para los ochos de pan:

Para la crema pastelera:

. Leche fresca: 500ml.

. Azúcar: 200gr.

. Esencia de vainilla: 2 tapitas.

. Canela: 1 raja.

. Fécula de maíz (maicena): 60gr.

. Agua: 50ml.

 

Para el pan:

. Harina: 500gr.

. Azúcar: 150gr.

. Levadura en polvo: 8gr.

. Sal: 1 pisca.

. Mantequilla: 100gr.

. Huevos: 4.

. Leche fresca: 50ml.

. Huevo para barnizar: 1.

. Margarina: 250gr.

. Mermelada de chabacano para barnizar: 150gr. (Opcional).

 

Utensilios:

. Bandeja para pan.

Preparación de los ochos de pan:

     1. Para la crema pastelera, calienta la leche, el azúcar, la vainilla y la canela. Aparte, hidrata la fécula de maíz o maicena con el agua y agrégala a la leche al primer hervor; no dejes de mover. Cocina por 10 minutos, retira del fuego, coloca un poco de azúcar y reserva.

     2. Para el pan, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Forma una fuente , Al centro coloca la mantequilla, el huevo y la leche. Amasa hasta formar una masa semidura, refina un poco y cubre con hule o bolsa de plástico; deja reposar hasta que doble su volumen.

     3. Extienda la masa, coloca al centro la margarina y cubre con las puntas; extiende de 50x40cm. Dobla una punta al centro y cubre con la otra; hazlo tres veces, guarda en bolsa de plástico y congela por 30 minutos.

     4. Extiende la masa formando un rectángulo de 20x30cm, corta tiras del mismo tamaño, Tomas las puntas, gira, junta las puntas y forma un ocho. Coloca en la bandeja para hornear, deja reposar hasta que doble su volumen, barniza con huevo y coloca la crema pastelera en cada hueco; hornear a 180°C por 30 minutos.

     5. Deja enfriar y barniza con la mermelada de chabacano. (Opcional).

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

COMO HACER PAN RELLENO DE CHOCOLATE O CHOCOLATIN RECETA FACIL.

     El pan relleno de chocolate o chocolatina es un pan de masa suave que esta relleno de chocolate, su masa es parecida al pan de hojaldre que da la impresión de poseer varias capas y esto es debido a la forma de preparar la masa antes de formar el pan, la cantidad de dobles que se le hace a la masa además de la ayuda de la margarina forman esas capas, es un pan muy suave y la combinación con el chocolate es simplemente perfecta.

     Es una receta que puedes preparar para compartir con invitados, amigos y familiares incluso es una excelente opción si necesitas uno ingresos extras aplicando un emprendimiento y vendiendo este delicioso pan relleno de chocolate.

 RINDE:                     DIFICULTAD:              PREPARACION:
✋25 piezas         🍞Medio      🕑35 minutos + reposo
                                                                       y horneado
                                                                                                                                      

Ingredientes para el pan de chocolate o chocolatin:

Para el pan:

. Harina: 500gr.

. Azúcar: 100gr.

. Levadura en polvo: 12gr.

. Sal: 10gr.

. Huevos: 3.

. Mantequilla: 100gr.

. Leche: 150ml.

 

Para el relleno:

. Margarina: 300gr.

. Chocolate semiamargo: 300gr.

. Huevo para barnizar: 1.

Utensilios: 

. Bandeja para pan engrasada: 1.

 

Preparación del pan relleno de chocolate o chocolatin:

     1. Para el pan, haz una fuente con la harina, al centro coloca la levadura,  la sal, el huevo, la mantequilla y la mitad de leche. Incorpora los ingredientes poco a poco, trabaja la masa 10 minutos, reposa por 5 minutos y vuelve a trabajar la masa por 10 minutos.

    2. Guarda en bolsa de plástico y congela por 20 minutos. Extiende con el rodillo un poco, coloca la margarina en el centro y cubre las puntas.

     3. Extiende el rodillo y dale tres vueltas, guarda en bolsa y congela por 40 minutos. Corta en 3 tiras iguales y extiende cada una formando un rectángulo de 30x10cm.

     4. Acomodar el chocolate troceado a lo largo de la tira, dobla, pega con un poco de agua y corta las piezas de 8cm de largo; coloca en la bandeja para hornear y deja reposar por 40 minutos. Barniza con huevo y hornea a 180°C por 30 minutos.

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

 

COMO HACER CALABAZAS DE PAN RECETA FACIL

     Las calabazas de pan como lo indica su nombre son panes en forma de calabazas y están rellenos por una crema pastelera y espolvoreados con azúcar glas, es una receta deliciosa ya que la combinación del pan dulce con la crema pastelera le da ese toque especial.

     Son perfectos para ofrecerle a tus invitados, familiares y amigos, también son ideales para formar un emprendimiento y ofrecer estas deliciosas calabazas de pan.

 RINDE:                    DIFICULTAD:                PREPARACION:
✋20 piezas         🍞Medio                🕑30 minutos + reposo
                                                                         y horneado

Ingredientes para las calabazas de pan:

Para la crema:

. Leche fresca: 500ml.

. Azúcar: 200gr.

. Esencia de vainilla: 2 tapitas.

. Canela: 1 palito.

. Fécula de maíz o maicena: 60gr.

. Agua: 60ml.

 

Para el pan:

. Harina: 300gr.
. Azúcar: 100gr.
. Levadura en polvo: 12gr.
. Sal: 1 pizca.
. Huevos: 3.
. Mantequilla: 100gr.
. Leche fresca: 150ml.
. Azúcar glas: 100gr.

Utensilios:

      . Bandeja para pan: 1.

Preparación de las calabazas de pan:

     1. Para la crema, calienta la leche, el azúcar, la vainilla y la canela; mezcla la fécula de maíz (maicena) con el agua. Al primer hervor, incorpora la fécula de maíz (maicena), cocina por 10 minutos, retira del fuego y añada un poco de mantequilla; reserve.

     2. Para el pan haz una fuente con la harina, al centro coloca la levadura, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla y la mitad de la leche. Incorpora los ingredientes poco a poco y trabaja la masa por 10 minutos hasta obtener una pasta que no se pegue en las manos.  

     3. Guarda en bolsa de plástico y refrigera por 20 minutos. Toma porciones de masa de 50gr cada una, bolea y coloca sobre la bandeja; deja reposar hasta que doble su volumen. Hornea a 180 °C por 30 minutos, retira del horno y deja enfriar.

     4. Haz un corte en V, coloca el relleno (crema pastelera) y espolvorea con azúcar glas.  

Buen Provecho!!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0

 COMO HACER BÚHOS DE PAN RECETA FACIL

     Los búhos de pan son como su nombre lo indica panes en forma de ojos de búhos, son dulces y están rellenos de cacao. Debido a la forma de preparación de la masa es parecida a la masa mil hojas aunque posee menos capas.

     Esta fácil receta es perfecta para compartir con familiares y amigos y mas aun acompañada de una buena taza de café y por que no también es una buena idea aplicar un emprendimiento vendiendo estos deliciosos búhos de pan.

 RINDE:                 DIFICULTAD:              PREPARACION:

✋25 piezas    🍞Medio             🕑35 minutos + reposo
                                                                        y horneado

Ingredientes para los búhos de pan:

Para la masa:

. Harina: 500gr.

. Azúcar: 100gr.
. Levadura en polvo: 12gr.
. Sal: 10gr.
. Huevos: 3.
. Mantequilla: 100gr.
. Leche fresca: 150ml.
. Margarina: 300gr.

Para el relleno:

. Cacao: 50gr.
. Azúcar: 50gr.

Utensilios:

. Bandeja engrasada: 1 o 2.

 

Preparación de los búhos de pan:

     1. Haz una fuente con la harina, al centro coloca la levadura, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla y la mitad de la leche, el resto se agrega conforme se vaya utilizando.

     2. Mezcla poco a poco, trabaja la masa por 10 minutos, reposa por 5 minutos y trabaja nuevamente 10 minutos hasta obtener unas pasta que no se pegue en las manos.

     3. Tapa con bolsa de plástico y congela por 20 minutos. Extiende con el rodillo, acomoda la margarina en el centro de la masa, cubre con las puntas. Extiende con el rodillo y dale tres vueltas, guarda en una bolsa de plástico y congela por 40 minutos.

     4. Extiende la masa formando un rectángulo de 30x20. Espolvorea con el cacao preparado con el azúcar; enrolla de un solo lado hasta la mitad. Realiza lo mismo con la otra mitad, corta las piezas de 1.5 cm, coloca sobre las bandejas engrasadas y deja reposa hasta que dobles su volumen; barniza con huevo. Corta con las tijeras en las esquinas para formar las cejas y hornea a 180°C entre 25 y 30 minutos.

Buen Provecho!! 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a gatriffd@gmail.com.

¡Te contestaremos a la brevedad!

pan

0