COMO HACER TRENZAS DE PAN CON AZUCAR GLAS RECETA FACIL.
Las trenzas de pan con azúcar glas como su nombre lo indica son panes en forma de trenzas, son dulces y están cubierta por una crema hecha a base de azúcar glas. La masa de este pan posee varias capas como la masa de hojaldre debido a la forma de prepararla.
Estas trenzas de pan con azúcar glas son una excelente opción para compartir con tus familiares y amigas y hasta sorprenderlos y porque no también es una muy buena idea para realizar un emprendimiento vendiendo estos deliciosos panes.
✋ 25 piezas 🍞 Medio 🕑 35 minutos + reposo
y horneado
Ingredientes para las trenzas de pan con azúcar glas:
Para el azúcar glas:
Para el pan:
Utensilios:
. Bandeja para pan: 1.
Preparación de las trenzas de pan con azúcar glas:
1. Para el glas, mezcla el
azúcar, la clara y el jugo de limón; mezcla hasta deshacer el azúcar. Reserva.
2. Para el pan, mezcla la
harina, el azúcar, la levadura y la sal; forma una fuente. Al centro coloca la
mantequilla, el huevo y la leche. Amasa hasta que este semidura, refina un
poco, cubre con plástico o bolsa y deja reposar hasta que doble su volumen.
3. Extiende la masa, al
centro coloca la margarina, cubre con las puntas y extiende un rectángulo de
50x40cm; dobla las puntas al centro, cubre con la otra y repite esto 3 veces. Guarda
en bolsa de plástico y congela por 30 minutos.
4. Extiende la masa formando
un rectángulo de 20x60, corta tiras de 2cm de ancho, estira un poco y forma la
trenza; junta las puntas y gira. Coloca en la bandeja y deja reposar hasta que
doble su volumen. Hornea a 180°C por 30 minutos, deja enfriar e inmediatamente
baña con el glas.
Buen Provecho!!
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