COMO HACER: GALLETAS POLVOROSAS RECETA FACIL.

Las polvorosas son un postre típico venezolano. Son galletas hechas de harina, huevo, azúcar y manteca vegetal. Su característica es poseer una textura muy suave debido a la forma de compactar la masa, para que así se pueda deshacer en la boca. Lo más común es que la polvorosa tenga un sabor a canela por eso también se le añade clavitos de olor, canela en polvo y vainilla para resaltar mas su sabor.

Esta receta es muy fácil de realizar por lo cual es una buena opción para preparar las polvorosas con ayuda de los pequeños de la casa, además los ingredientes para realizar estas polvorosas son económicos y fáciles de encontrar.

A tus invitados, amigos y familiares te lo agradecerán si se las ofreces en tus reuniones, además son un detalle perfecto si quieres regalarle a alguien que le encanten las galletas.

Rinde aproximadamente 72 unidades.

Ingredientes para las galletas polvorosas:

. Yemas de huevo: 5.

. Azúcar: 250gr.

Harina de trigo leudante: 500gr.

. Manteca vegetal: 250gr.

. Clavo de olor molido: 1 cucharadita.

. Canela en polvo: 1 cucharadita.

. Vainilla: 1 cucharadita.

. Sal: 1 pizca.

. Polvo de hornear: 1 cucharadita.

Preparación de las galletas polvorosas:

1. Mezclar la manteca vegetal con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.

2. Añadir, una a una las yemas y la vainilla.

3. Unir bien los ingredientes secos (harina de trigo, clavo de olor molido, canela en polvo, sal y el polvo para hornear) y añadir poco a poco a la mezcla anterior hasta que se despegue de las manos y del envase.

4. Formar bolitas del mismo tamaño.

5. Colocar en una bandeja (no es necesario estar engrasada) y hornear a 180°C por 10 min o hasta que doren ligeramente en la base.

6. Dejar enfriar antes de retirar de la bandeja para que no se rompan.

Opcional: Decorar con azúcar pulverizada.

Nota: No cambiar la MANTECA VEGETAL por mantequilla o margarina para esta receta.