COMO HACER: Crema Pastelera RECETA FACIL

COMO HACER: CREMA PASTELERA RECETA FACIL

La crema pastelera es una de las cremas más empleadas en las recetas de postres. Es una crema muy utilizada en la repostería, necesaria para darle el toque especial a multitud de postres. En Recetas de Cocina con Dano encontraras infinidad de recetas con ella.

Ingredientes para la crema pastelera:

. Azúcar: 150gr.

. Leche: 3 tazas.

. Yemas de huevo: 4.

. Maicena: 4 cucharadas.

. Margarina: 1 cucharada.

. Esencia de vainilla: 1 cucharadita.

Preparación de la crema pastelera:

1. Unir todos los ingredientes en la licuadora, menos la margarina y la esencia.

2. Llevar a fuego medio, removiendo constantemente para que no se formen grumos ni se pegue.

3. Cuando espese y haya hervido unos minutos (para que se cocine bien la maicena), se baja del fuego y se le agrega la margarina y esencia de vainilla.

4. Se mezcla bien y se cambia a un envase preferiblemente de vidrio y se tapa con papel film al contacto con la superficie de la crema para evitar que forme nata.